TAILIEUCHUNG - Giáo án công nghệ lớp 7 - THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

Hiểu được mục đích và yêu cầu của phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản. - Có ý thức tiết kiệm, tránh làm hoa hụt, thất thoát trong thu hoạch. | Tiết 16 THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I - MỤC TIÊU - Hiểu được mục đích và yêu cầu của phương pháp thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản. - Có ý thức tiết kiệm tránh làm hoa hụt thất thoát trong thu hoạch II - CHUẨN BỊ - Phóng to các hình 31 32 SGK - Bảng phụ phiếu học tập III - TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 1 -Ổn định lớp 2 - KTBC - Nêu mục đích của việc làm cỏ vun xới - Nêu các phương pháp tưới nước ưu nhược điểm của mỗi phương pháp 3 - Bài mới Giới thiệu bài Thu hoạch bảo quản là khâu cuối cùng của quá trình sản xuất cây trồng. Khâu kĩ thuật này sẽ ảnh hương trực tiếp tới năng xuất cây trồng tới chất lượng nông sản và giá trị hàng hóa Hoạt động 1 Thu hoạch Hoạt động của GV Hoạt động của HS - GV Nêu vấn đề Nếu thu hoạch - HS trả lời sớm quá hoặc muộn quá sẽ ảnh 1- Yêu cầu hưởng như thế nào đến năng suất cây Để đảm bảo số lượng và chất lượng trồng nông sản phải tiến hành thu hoạch đúng độ chín nhanh gọn và cẩn thận - Quan sát hình 31 em hãy cho biết - Quan sát hình 31 thảo luận nhóm các phương pháp thu hoạch trả lời - Thu hoạch bằng phương pháp hái 2- Phương pháp thu hoạch áp dụng cho những loại cây trồng - Hái Đỗ đậu cam quýt nào - Nhổ Su hào sắn - Thu hoạch bằng phương pháp nhổ - Đào Khoai lang khoai tây áp dụng cho những loại cây trồng - Cắt Hoa lúa bắp cải nào Ngoài ra người ta còn dùng máy để - Thu hoạch bằng phương pháp đào thu hoạch cắt áp dụng cho những loại cây trồng nào - GV chốt lại 4 phương pháp thu hoạch Hái nhổ đào cắt - HS trả lời - So sánh phương pháp thu hoạch thủ công và phương pháp thu hoạch cơ giới GV Chuyển ý Hoạt động 2 Bảo quản - Mục đích của việc bảo quản nông sản là gì - Đối với các loại hạt thì bảo quản như thế nào - Rau quả thì bảo quản như thế nào -Để bảo quản tốt nông sản phải áp dụng phương pháp nào - HS trả lời 1- Mục đích Hạn chế sự hoa hụt về số lượng và giảm sút chất lượng của nông sản 2 - Các điều kiện để bảo quản tốt - Các loại hạt cần được phơi hay sấy khô - Rau quả phải sạch sẽ không giập nát - Kho bảo quản phải xây dựng ở .

• Môi trường
• giáo án công nghệ THCS
• công nghệ lớp 7
• tài liệu công nghệ lớp 7
• giáo án công nghệ lớp 7
• tài liệu cho giáo viên THCS
• công nghệ lớp 6
• tài liệu công nghệ lớp 6
• giáo án công nghệ lớp 6