Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Môi trường
Giáo án Công nghệ lớp 6 - THỰC HÀNH TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI CỦ QUẢ
TAILIEUCHUNG - Giáo án Công nghệ lớp 6 - THỰC HÀNH TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI CỦ QUẢ
Thông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : -Biết được cách tỉa hoa bằng rau củ, quả. -Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trang trí món ăn. + Về kỹ năng : Có kỹ năng vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn + về thái độ : Giáo dục HS có tính thẩm mỹ, khéo léo, cẩn thận. | THỰC HÀNH TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI CỦ QUẢ I-MỤC TIÊU -Thông qua bài thực hành HS về kiến thức -Biết được cách tỉa hoa bằng rau củ quả. -Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản thông dụng để trang trí món ăn. về kỹ năng Có kỹ năng vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn về thái độ Giáo dục HS có tính thấm mỹ khéo léo cấn thận. II-CHUẨN BỊ -Mỗi tổ 1 bụi hành lá 2 trái ớt to. III- PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC Trực quan thực hành theo nhóm vấn đáp IV- TIẾN TRÌNH 1 Ôn định tổ chức 1 Kiểm tra đồ dùng thực hành của HS. 2 Kiểm tra bài cũ Không. 3 Giảng bài mới 3 4 HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC GV giới thiệu chung về kĩ thuật tỉa hoa 1 Nguyên liệu dụng cụ tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau củ a-Nguyên liệu quả. . . và nêu yêu cầu thực hiện trong Các loại rau củ quả hành lá hành củ tiết thực hành. GV lưu ý HS về biện pháp ớt dưa chuột cà chua củ cải trắng củ cải đảm bảo an toàn lao động trong khi thực đỏ. hành. b-Dụng cụ GV giải thích các bước theo quy trình Dao bản to mỏng dao nhỏ mủi nhọn công nghệ và hướng dấn thao tác thực dao lam kéo nhỏ mủi nhọn thau nhỏ. hành. Nguyên liệu gồm các loại rau củ quả nào Dụng cụ như thế nào 2 Thưc hiện mâu HS trả lời a-Tỉa hoa từ hành lá Sử dụng đoạn trắng của cọng hành Tỉa hoa huệ trắng thân tròn đẹp cắt ra làm nhiều đoạn bằng Hoa nhau có chiều dài bằng 3 lần đường kính tiết diện. -Dùng lưỡi dao lam chẻ sâu xuống chiều cao đoạn hành vừa cắt tạo thành nhiều nhánh nhỏ đều nhau để làm cánh hoa ngâm nước khoảng 5 - 10 cho cành hoa cong ra. -Lấy một cây hành lá cắt bỏ phần lá xanh mỗi lá chỉ chừa một đoạn ngắn 1 -2 cm tỉa thành cuống hoa. -Chọn một cây hành lá khác cắt bớt lá xanh chừa lại một đoạn ngắn khoảng 10 cm dùng mũi kéo nhọn tách mỗi cọng lá thành 2 - 3 lá nhỏ ngâm nước vài phút cho lá cong tự nhiên ở giửa cây hành lá dùng tăm tre cắm một cành hoa lên. -Chọn quả ớt to vừa đường kính tiết diện từ 1 - 1 5 cm có đuôi nhọn thon dài. -Từ đuôi nhọn lấy lên một đoạn dài bằng 4 lần đường kính tiết diện. -Dùng kéo cắt
Quốc Huy
74
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo án Công nghệ lớp 6 - THỰC HÀNH ( tt )
4
83
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - ÔN TẬP
4
83
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - ÔN TẬP (tt)
3
83
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - KIỂM TRA HỌC KÌ I
6
86
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CHƯƠNG III : NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
7
80
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CƠ SỞ ĂN UỐNG HỢP LÝ ( tt )
8
80
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
5
93
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ( tt )
6
77
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ( tt )
6
81
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN
6
79
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461859
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22608
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10882
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10055
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9514
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8273
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8225
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6669
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5766
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Môi trường
giáo án công nghệ THCS
công nghệ lớp 6
tài liệu công nghệ lớp 6
giáo án công nghệ lớp 6
tài liệu cho giáo viên THCS
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
235
0
25-04-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
255
1
25-04-2024
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
228
0
25-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
183
0
25-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
174
0
25-04-2024
Management and Services Part 1
10
155
0
25-04-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
133
0
25-04-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
137
0
25-04-2024
Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7
22
143
2
25-04-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
94
0
25-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5688
1350
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3764
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5310
1135
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8273
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3489
642
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10882
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3679
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4041
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4122
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.