Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Môi trường
Giáo án Công nghệ lớp 6 - QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tt )
TAILIEUCHUNG - Giáo án Công nghệ lớp 6 - QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tt )
Sau khi học xong bài : + Về kiến thức : -HS hiểu được cách chế biến thực phẩm món ăn và phục vụ bữa ăn chu đáo. -Biết cách bày bàn và thu dọn sau khi ăn. +Về kỹ năng : Biết cách bày bàn cho bữa tiệc liên hoan hay sinh nhật. +Về thái độ : Giáo dục HS yêu thích bộ môn. | QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN tt I- MỤC TIÊU -Sau khi học xong bài về kiến thức -HS hiểu được cách chế biến thực phàm món ăn và phục vụ bữa ăn chu đáo. -Biết cách bày bàn và thu dọn sau khi ăn. về kỹ năng Biết cách bày bàn cho bữa tiệc liên hoan hay sinh nhật. về thái độ Giáo dục HS yêu thích bộ môn. II- CHUẨN BỊ -GV Một số hình ảnh về các món ăn có trang trí cách trình bày món ăn trình bày bàn ăn. III- PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC Trực quan thảo luận nhóm đàm thoại vấn đáp. IV- TIẾN TRÌNH 1 Ổn định tổ chức Kiểm diện HS 2 Kiểm tra bài cũ Lựa chọn thực phàm cho thực đơn thường ngày như thế nào 5 đ -Chú ý giá trị dinh dưỡng của thực đơn. -Đặc điểm những người trong gia đình. -Ngân quỹ gia đình. Đối với thực đơn thường dùng các bữa liên hoan chiêu đải như thế nào 4 đ -Gồm nhiều món ăn theo cấu trúc của thực đơn. -Tùy hoàn cảnh và điều kiện san có mà chuấn bị thực phàm phủ hợp tránh lảng phí. 3 Giảng bài mới HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC Mục đích của việc chế biến món ăn là gì Nhắc lại các phương pháp chế biến thức ăn đã học. HS trả lời Chọn phương pháp thích hợp cho từng loại món ăn của thực đơn. Làm cho thực phàm chín dể hấp thu dể đồng hoá tăng gía trị cảm quan. Vì qua 2 Chế biến món ăn -Chọn phương pháp thích hợp cho từng loại món ăn của thực đơn. chế biến thực phấm thay đổi về trạng thái hương vị màu sắc. Tùy theo yêu cầu của thực đơn sẻ chọn phương pháp chế biến thức ăn phù hợp. GV cho HS xem một hình ảnh món ăn trang trí đẹp để kích thích hứng thú. HS quan sát hình ảnh Tại sao phải trình bày món ăn HS trả lời Để tạo vẻ đẹp cho món ăn tăng giá trị mỹ thuật của bữa ăn hấp dấn và kích thích ăn ngon miệng. GV chuyển ý sang phần IV. Hình thức trình bày bàn ăn phụ thuộc vào các yếu tố nào HS trả lời Bày bàn phụ thuộc vào dụng cụ ăn uống và cách trang trí bàn ăn. Căn cứ vào thực đơn và số người dự bữa để tính số bàn ăn và các loại chén dĩa 3 Trình bày món ăn Món ăn phải được trình bày có tính thấm mỹ sáng tạo kết hợp các mẫu sau củ quả tỉa hoa để trang trí. IV-Bày bàn và thu
Vĩnh Luân
75
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo án Công nghệ lớp 6 - THỰC HÀNH ( tt )
4
83
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - ÔN TẬP
4
83
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - ÔN TẬP (tt)
3
83
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - KIỂM TRA HỌC KÌ I
6
86
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CHƯƠNG III : NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
7
80
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CƠ SỞ ĂN UỐNG HỢP LÝ ( tt )
8
80
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
5
93
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ( tt )
6
77
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ( tt )
6
81
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN
6
79
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461742
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22084
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10741
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9935
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8135
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8135
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6508
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Môi trường
giáo án công nghệ THCS
công nghệ lớp 6
tài liệu công nghệ lớp 6
giáo án công nghệ lớp 6
tài liệu cho giáo viên THCS
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Ebook Quản lý dự án công nghệ thông tin
170
252
4
29-03-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
250
0
29-03-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
195
0
29-03-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
159
0
29-03-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
188
0
29-03-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
146
0
29-03-2024
Winning in Todays Hottest Marketplace_7
24
127
0
29-03-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 3
10
112
0
29-03-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
133
0
29-03-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
136
3
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5135
1174
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8135
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5037
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3403
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3621
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10741
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3905
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.