TAILIEUCHUNG - Luận án: Đánh giá hàm lượng các chất β-agonist (Clenbuterol và salbutamol) trong thức ăn gia súc và dư lượng trong thịt gia súc bằng kỹ thuật sắc ký lỏng ghép khối phổ

Trong lĩnh vực dược phẩm, β-agonist là nhóm chất được sử dụng nhiều trong điều trị bệnh hen suyễn, hai chất điển hình là salbutamol và clenbuterol. Salbutamol được dùng cho người với tên biệt dược là albuterol, salbutamol. Clenbuterol được dùng với tên biệt dược là broncodil, clenburol, ventolax, protovent. Nhằm giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề này, luận án "Đánh giá hàm lượng các chất β-agonist (Clenbuterol và salbutamol) trong thức ăn gia súc và dư lượng trong thịt gia súc bằng kỹ thuật sắc ký lỏng ghép khối phổ". . | ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊN NGUYỄN THỊ THU THỦY TÊN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG CÁC CHẤT AGONIST CLENBUTEROL VÀ SALBUTAMOL TRONG THỨC ĂN GIA SÚC VÀ DƯ LƯỢNG TRONG THỊT GIA SÚC BẰNG KỸ THUẬT SẮC KÝ LỎNG GHÉP KHỐI PHỔ. Chuyên ngành HÓA HỮU CƠ Mã số chuyên ngành 62 44 27 01 Phản biện 1 . Nguyễn Công Hào Phản biện 2 . Nguyễn Kim Phi Phụng Phản biện 3 . Trương Thế Kỷ Phản biện độc lập 1 . Nguyễn Đức Tuấn Phản biện độc lập 2 TS. Nguyễn Văn Thị NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC 1. . Chu Phạm Ngọc Sơn 2. TS. Trần Kim Tính Tp. Hồ Chí Minh - 2011 Trang 1 MỞ ĐẦU Lý do chọn đề tài Trong lĩnh vực dược phẩm p-agonist là nhóm chất được sử dụng nhiều trong điều trị bệnh hen suyễn hai chất điển hình là salbutamol và clenbuterol 14 . Salbutamol được dùng cho người với tên biệt dược là albuterol salbutamol. .Clenbuterol được dùng với tên biệt dược là broncodil clenburol ventolax protovent Theo tài liệu trên trang web http wiki Salbutamol Trong chăn nuôi các dược liệu này đã có lúc được đưa vào trong thức ăn gia súc nhằm làm giảm lớp mỡ dưới da tăng cơ tăng trọng đối với thú vật nuôi. Theo nhiều nghiên cứu các loại dược liệu này gây hại cho gia súc và cả cho người nếu ăn phải thịt thú vật nuôi bằng loại thức ăn có trộn các loại dược liệu trên vì các hóa chất thuộc nhóm p-agonist thường là những chất kích thích mạnh làm suy nhược chức năng gan 14 . Tại Châu Âu và Châu Mỹ những loại hóa chất trên bị cấm sử dụng. Ở Việt Nam các loại dược liệu thuộc nhóm p-agonist trong đó có clenbuterol và salbutamol được xếp vào danh mục 18 hóa chất bị cấm của Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn Quyết định số 54 ngày 20 tháng 06 năm 2002 của Bộ NN PTNT n Tuy nhiên các chất này vẫn còn bị một bộ phận người dân lén sử dụng trong chăn nuôi và việc kiểm tra sự hiện diện của chúng trong thức ăn gia súc gia cầm vào những năm 2005-2008 phần lớn chỉ dừng lại ở mức độ định tính và định lượng bằng ELISA với độ chính xác chưa cao. Việc .

• Khoa học tự nhiên
• Đánh giá hàm lượng β agonist
• Các chất β agonist
• Hàm lượng β agonist trong thức ăn
• Thức ăn gia súc
• Dư lượng thịt gia súc
• Kỹ thuật sắc ký lỏng
• Khoa học trái đất
• Thức ăn chăn nuôi
• Xác định nhóm beta agonist
• Kỹ thuật sắc ký lỏng siêu hiệu năng
• Xử lý vi phạm các chất cấm
• Phân tích hàm lượng Axit béo
• Hàm lượng Vitamin E
• Vitamin E trong dầu ăn
• Axit béo trong dầu ăn
• Kỹ thuật sắc ký khí
• Kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Phương pháp xác định
• Dư lượng Chloramphenicol trong sữa
• Sắc ký lỏng hai lần khối phổ
• Phân tích CAP
• Quy trình xác định các Ginsenoside
• Xác định các Ginsenoside
• Ginsenoside trong sản phẩm bổ sung sâm
• Sắc ký lỏng ghép khối phổ hai lần
• Sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Cây bảy lá một hoa
• Định lượng nguyên liệu dioscin
• Chiết xuất dioscin cây bảy lá một hoa
• Công nghệ nhiệt đới
• Acid perflorooctan sulfonic
• Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ
• Kỹ thuật chiết pha rắn
• Kỹ thuật chiết lỏng lỏng
• Nấm Linh chi
• Protein Lz 8
• Dịch huyền phù tế bào nấm Linh chi
• Hệ thống sắc ký GPC
• Họ protein điều chỉnh miễn dịch
• Xác định hàm lượng Icariin
• Hàm lượng Icariin trong thực phẩm
• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe
• Sắc ký đồ phân tích Icariin bằng HPLC
• Hoá học
• HPLC
• phân tích sắc ký lỏng
• hóa phân tích
• công nghệ hóa
• kỹ thuật sắc ký
• Công nghệ thực phẩm
• Hiệu năng cao
• Dẫn suất trước cột bằng AQC
• Axit amin trong cá
• Hàm lượng protein
• Quy trình phân tích dạng asen
• Kỹ thuật ghép nối
• Sắc ký lỏng cao áp
• Detectơ huỳnh quang
• Đồ án công nghệ hóa học
• Đề tài hóa học
• Luận án hóa học
• Công nghệ hóa học
• Kỹ thuật sắc ký lỏng ghép khối
• Luận án hàm lượng chất β Agonist
• Xác định Rhodamine B
• Rhodamine B trong thực phẩm
• Hhiệu năng cao HPLC
• Sử dụng detector UV
• Qy trình kỹ thuật định lượng axit mandelic
• Sản phẩm chuyển hóa của ethylbenzen trong nước tiểu
• Sản phẩm chuyển hoá
• Quy trình kỹ thuật phân tích định lượng PGA
• Sản phẩm chuyển hóa của ethylbenzen
• Sản phẩm chuyển hóa trong nước tiểu
• Phân tích hàm lượng whey protein
• Hàm lượng whey protein trong thực phẩm
• Ngành công nghiệp sữa
• Thực phẩm bổ sung
• Một số dạng của vitamin nhóm B
• Vitamin nhóm B trong sản phẩm dinh dưỡng
• Kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ
• Thủy phân enzyme
• An toàn thực phẩm
• Xác định hàm lượng acid sialic trong thực phẩm
• Kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ hai lần
• Hàm lượng acid sialic trong thực phẩm
• Thực phẩm có chứa acid sialic
• Phương pháp xác định 6 benzylaminopurine
• Xác định forchlorfenuron trong giá đỗ
• 6 benzylaminopurine trong giá đỗ
• Các chất có trong giá đỗ
• Xây dựng hàm lượng oligosaccharide từ sữa mẹ
• Phân tích hàm lượng oligosaccharide từ sữa mẹ
• Hàm lượng oligosaccharide từ thực phẩm
• Kiểm nghiệm thực phẩm
• Xây dựng quy trình định lượng guaifenesin
• Định lượng bromhexin hydroclorid
• Định lượng kali sorbat trong siro
• Kỹ thuật sắc ký lỏng pha đảo
• Định lượng guaifenesin trong siro
• Dung môi methanol chiết rung siêu âm
• Thiết bị HPLC Alliance e2695
• Chương trình gradient pha động
• Nghiên cứu y học
• Quản lý sử dụng corticosteroid
• Định lượng clobetasol propionat
• Kiểm nghiệm dược phẩm
• Luận văn Thạc sĩ Hóa học
• Hydrocacbon thơm đa vòng
• Kỹ thuật sắc ký khí khối phổ MS/MS
• Chế biến thực phẩm