Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Môi trường
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN
TAILIEUCHUNG - Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN
Sau khi học xong bài HS hiểu được. +Về kiến thức : -Sự cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng trong khi nấu ăn +Về kỹ năng : -Rèn luyện kỹ năng biết cách bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn + Về thái độ : Giáo dục HS biết được cách bảo quản chất dinh dưỡng. | BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHÉ BIẾN MÓN ĂN I- MỤC TIÊU -Sau khi học xong bài HS hiểu được. về kiến thức -Sự cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng trong khi nấu ăn về kỹ năng -Rèn luyện kỹ năng biết cách bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn về thái độ Giáo dục HS biết được cách bảo quản chất dinh dưỡng. II- CHUẨN BỊ -GV Tranh vẽ 3-17 trang 81 3-18 3-19 trang 82 SGK. Một số rau củ quả một số hạt đậu các loại bắp gạo. -HS III- PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC Trực quan thảo luận nhóm vấn đáp. IV- TIẾN TRÌNH 1 Ôn định tổ chức Kiểm diện HS. 2 Kiểm tra bài cũ Câu 4 trang 80 SGK 4đ a b nên bỏ đi Câu 3 trang 80 SGK 5đ -Chọn thực phàm tươi ngon không bầm dập sâu úa ôi ươn. -Sử dụng nước sạch rửa kỹ các loại rau quả ăn sống. -Bảo quản thực phàm chu đáo. -Không dùng thực phàm có chất độc. -Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng. -Chế biến làm chín thực phàm. -Rửa sạch dụng cụ ăn uống chống ô nhiễm. -Cất giữthực phàm ở nơi an toàn. 3 Giảng bài mới HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC GV giới thiệu bài Chất dinh dưỡng của thực phàm thường bị mất đi trong quá trình chế biến nhất là những chất dể tan trong nước . Để đảm bảo tốt giá trị dinh dưỡng của thực phàm chúng ta cần phải làm gì HS trả lời. Cần phải quan tâm bảo quản chu đáo chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. Những chất dinh dưỡng nào dể tan trong nước Sinh tố C B phương pháp chất khoáng. Bảo quản chất dinh dưỡng phải tiến hành trong những trường hợp nào Khi chuấn bị chế biến và trong lúc chế biến I-Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn thức ăn. bị chế biến. Những thực phàm nào dể bị mất chất dinh dưỡng khi chuấn bị chế biến Quan sát hình 3-17 trang 81 SGK HS quan ssát tranh. Các chất dinh dưỡng nào có trong thịt 1 Thịt cá cá -Không ngâm rửa thịt cá sau khi cắt Chất đạm vitamin A B C chất béo thái. khoáng nước. -Cần quan tâm bảo quản thực phàm Biện pháp bảo quản các chất dinh một cách chu đáo để góp phần làm tăng dưỡng trong thịt cá là gì giá trị dinh dưỡng của thực phàm. Đối với loại thực phàm này chúng ta .
Hương Lâm
95
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo án Công nghệ lớp 6 - THỰC HÀNH ( tt )
4
83
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - ÔN TẬP
4
83
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - ÔN TẬP (tt)
3
83
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - KIỂM TRA HỌC KÌ I
6
86
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CHƯƠNG III : NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
7
80
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CƠ SỞ ĂN UỐNG HỢP LÝ ( tt )
8
80
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
5
93
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ( tt )
6
77
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ( tt )
6
81
0
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN
6
79
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461742
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22089
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10741
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9935
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8135
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8135
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6508
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Môi trường
giáo án công nghệ THCS
công nghệ lớp 6
tài liệu công nghệ lớp 6
giáo án công nghệ lớp 6
tài liệu cho giáo viên THCS
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
282
0
29-03-2024
Coherence and Ultrashort Pulse Laser Emission Part 9
40
237
0
29-03-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
250
0
29-03-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
238
0
29-03-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
197
0
29-03-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
172
0
29-03-2024
Management and Services Part 1
10
148
0
29-03-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
176
0
29-03-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
127
0
29-03-2024
Mastering Data Warehouse DesignRelational and Dimensional Techniques phần 4
46
95
0
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5139
1174
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8135
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5038
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3403
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3621
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10741
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3905
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.