TAILIEUCHUNG - ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) TRONG PHÁT HIỆN NHANH LISTERIA MONOCYTOGENES

sảy thai, thai chết lưu và đẻ non đối với phụ nữ mang thai, gây nhiễm trùng máu và viêm màng não đối với trẻ em và những người có hệ miễn dịch kém. Liều gây nhiễm của chúng rất thấp chỉ khoảng 102 CFU/g đối với người trưởng thành và 10 CFU/g đối với trẻ em và phụ nữ mang thai [7, 8, 11, 13, 14, 16 và 17]. Ở các nước phát triển, L. monocytogenes là một chỉ tiêu được kiểm soát nghiêm ngặt trong quản lý chất lượng thực phẩm. Tuy nhiên tại Việt nam, chưa có tiêu chuẩn vệ sinh an. | ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR POLYMERASE CHAIN REACTION TRONG PHÁT HIỆN NHANH LISTERIA MONOCYTOGENES Nguyên Thị Kim Hoa Tô Kim Anh Viện Công nghệ sinh học-Công nghệ thực phẩm Đại học Bách khoa Hà nội 1 Đại Cồ Việt Hai Bà trưng Hà nội. Fax 4 868 2452 tokimanh@mail. hut. edu. vn I. MỞ ĐẦU L. monocytogenes có khả năng gây bệnh listeriosis với những hậu quả trầm trọng như sảy thai thai chết lưu và đẻ non đối với phụ nữ mang thai gây nhiễm trùng máu và viêm màng não đối với trẻ em và những người có hệ miễn dịch kém. Liều gây nhiễm của chúng rất thấp chỉ khoảng 102 CFU g đối với người trưởng thành và 10 CFU g đố i với trẻ em và phụ nữ mang thai 7 8 11 13 14 16 và 17 . Ở các nước phát triển L. monocytogenes là một chỉ tiêu được kiểm soát nghiêm ngặt trong quản lý chất lượng thực phẩm. Tuy nhiên tại Việt nam chưa có tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nào kiểm soát tác nhân gây bệnh này và vì thế chưa có số liệu nào đề cập tình trạng nhiễm L. monocytogenes ngay cả đối với các thực phẩm không qua xử lý nhiệt và bảo quản lạnh dài ngày 1 Các phương pháp truyền thống phát hiện vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm bao gồm các bước nuôi cấy trên môi trường chọn lọc và hàng loạt các thử nghiệm hoá sinh để khẳng định sự hiện diện của một loài gây bệnh nhất định và thường kéo dài vài ngày đến vài tuần 3 6 8 . Trong những năm vừa qua các phương pháp nhanh hơn chuyên biệt hơn nhằm phát hiện các vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm dựa trên nguyên tắc sinh học phân tử và miễn dịch học như phương pháp lai phân tử PCR ELISA. đã được thiết lập. PCR Polymerase Chain Reaction là kỹ thuật được ứng dụng phổ biến khắc phục được các nhược điểm của phương pháp truyền thống nhờ khả năng phát hiện nhanh và đặc hiệu mầm bệnh. Các nghiên cứu hiện nay trên thế giới đang tập trung vào khẳng định khả năng sử dụng PCR như phương pháp tiêu chuẩn để kiểm tra vệ sinh thực phẩm 4 8 và 11 . Với mục tiêu góp phần kiểm soát an toàn thực phẩm trong bài viết này chúng tôi trình bày các khảo nghiệm xây dựng quy .

• Báo cáo khoa học
• PHƯƠNG PHÁP PCR
• Công nghệ sinh học
• Công nghệ thực phẩm
• nghiên cứu khoa học
• khoa học môi trường
• báo cáo khoa học
• công nghệ sinh học
• giáo trình PCR
• tài liệu PCR
• tìm hiểu PCR
• bài giảng PCR
• Thuyết trình nhóm
• Quy trình phản ứng PCR
• Ứng dụng PCR
• Thực nghiệm PCR
• Nguyên tắc PCR
• nguyên tắc của PCR
• phản ứng PCR
• ảnh hưởng của PCR
• tài liệu sinh học
• Quy trình multiplex PCR
• Tính chuyên biệt các cặp mồi trong phản ứng multiplex PCR
• Nồng độ primer cho phản ứng multiplex PCR phát hiện DNA
• Phương pháp phát hiện thịt heo trong thực phẩm
• Phương pháp phát hiện thịt bò
• Kỹ thuật multiplex PCR
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học ứng dụng
• Virus viêm gan B
• Phương pháp PCR lồng
• Kỹ thuật real time PCR
• Phương pháp tách chiết Hepatitis B virus DNA
• Luận văn ngành thủy sản
• Ứng dụng phương pháp PCR
• Vi khuẩn Aeromonas hydrophila
• Cá tra bị bệnh xuất huyết
• Phương pháp PCR phát hiện vi khuẩn
• Chuẩn hóa phương pháp PCR
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• cách trình bày báo cáo
• điều kiện phản ứng PCR
• dung dịch đệm cho phản ứng PCR
• quy trình phản ứng
• hạn chế của phương pháp
• công nghệ gen và tế bào
• nguyên tắc phương pháp PCR
• DNA polymerase
• luận văn
• phƣơng pháp multiplex PCR
• tách chiết DNA
• phản ứng m PCR
• sản phẩm PCR
• xác định kiểu gen của HCV
• thử nghiệm RT real time PCR
• đặc hiệu vùng 5’ NC
• phương pháp nghiên cứu
• Phát hiện các gien mã hóa
• Gien mã hóa Hemolysin bền nhiệt
• Vibro Parahaemolyticus bằng phương pháp PCR
• Các chủng mang gien gây bệnh
• Kỹ thuật PCR
• Phản ứng chuỗi trùng hợp
• Polymerase Chain Reaction
• Sinh học phân tử
• AND tái tổ hợp
• Phương pháp Multiplex PCR
• Nhiễm khuẩn âm đạo
• Vùng gene đặc hiệu 16s rRNA
• Tối ưu hóa M PCR
• Bệnh viêm vùng chậu
• Bài viết Enterovirus 71
• Phương pháp Real Time RT PCR
• Quy trình Real time PCR
• Phát hiện EV71
• Bệnh tay chân miệng
• Đa hình rs10811661 gen CDKN2A
• Phương pháp AS PCR
• Tế bào β
• Bệnh đái tháo đường týp 2
• Hội chứng chuyển hóa ở người Việt Nam
• Tạp chí Nông nghiệp
• Đa dạng di truyền nhóm bacillus subtilis
• Phương pháp giải trình tự đoạn gen
• Protein ngón tay kẽm
• Bệnh Care ở chó
• Biểu hiện lâm sàng của bệnh Care
• Khám lâm sàng
• Xét nghiệm nhanh
• Phương pháp RT PCR
• Vi khuẩn vibrio parahaemolyticus gây bệnh ở cá
• Vi khuẩn Vibrio sp
• Vi khuẩn là Vibrio vulnificus
• Thừa Thiên Huế
• Ứng dụng kỹ thuật nested PCR
• Định type porcine circovirus type 2
• Đàn lợn nuôi
• Ngành chăn nuôi lợn
• Phương pháp tách ADN
• Phương pháp nested PCR
• Real time PCR phát hiện Ricin
• Aptamer đặc hiệu Ricin
• Lecin thực vật
• Cấu trúc vòng sarcin ricin
• Phương pháp real time PCR
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học
• Sự nhiễm vi sinh vật gây bệnh
• Thực phẩm đường phố
• VSV gây bênh trong TP đường phố
• C perfringens trong thực phẩm đường phố
• độ tinh sạch
• phương pháp thí nghiệm
• thí nghiệm sinh học
• Teo cơ tủy
• Đột biến gen SMNt
• Quy trình xác định đột biến gen SMNt
• Phương pháp enzym giới hạn
• Bệnh teo cơ tủy từ một tế bào
• Đặc điểm bệnh lý của bệnh đậu dê
• Bệnh đậu dê
• Triệu chứng lâm sàng của dê mắc bệnh đậu
• Phương pháp điều tra dịch tễ
• Nghiên cứu y học
• Ung thư cổ tử cung
• Nhiễm HPV ở phụ nữ
• Tế bào học cổ tử cung
• Phương pháp Aptima HPV
• Phương pháp realtime PCR HPV