TAILIEUCHUNG - Bí quyết nấu 4 món gà ngon

Để nấu ăn ngon và làm được nhiều món cần có bí quyết. Những món ăn từ gà chắc hẳn nhiều người ai cũng thích nhưng không phải ai cũng biết cách nấu ăn ngon từ gà, tài liệu bí quyết nấu 4 món gà ngon sau đây để nắm bắt được một số cách chế biến món ăn từ gà ngon và đơn giản. | 4 MÓN GÀ NGON 1. Chân gà luộc thuốc bắc Nguyên liệu - Chân gà tùy số lượng người khoảng từ 1kg trở lên - Gói gia vị thuốc bắc 1-2 gói - Muối tôm gia vị dầu hào bột nghệ hoặc nghệ tươi. - Vài cánh hồi 1 thanh quế 1 thảo quả. Thực hiện - Chân gà mua về bóp muối rửa sạch nhiều lần với nước. - Ướp chân gà với chút muối tôm dầu hào gia vị gói thuốc bắc. Dùng bao tay nilon bóp cho đều ướp khoảng 1-2h cho chân gà ngấm gia vị đổ nước xâm xấp và luộc chân gà khi chân gà sôi độ 1-2 phút tắt bếp và ngâm chân trong khoảng 15-25 phút. - Bỏ chân gà ra cho nguội sau đó cho tủ lạnh trong khoảng 1-2h để chân gà co lại khi ăn không bị mềm quá. - Pha muối gia vị chấm gồm muối tôm chút đường chút gia vị hạt tiêu chanh hoặc quất. 2. Gà xào dứa dưa leo Nguyên liệu Gà con Dứa 1 quả nhỏ Dưa leo 2 quả nhỏ Gia vị muối dầu ăn hành khô. Thực hiện - Gà rửa sạch với chút muối và nước sạch rửa vài nước sau đó lọc thịt gà và xương riêng - Dứa bỏ vỏ mắt rửa sạch và xắt mỏng. Dưa chuột bỏ vỏ bỏ ruột thái miếng vừa ăn - Thịt gà thái miếng mỏng ướp với chút gia vị trong khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm Bắc chảo lên bếp thêm dầu ăn để nóng già phi thơm hành khô rồi cho thịt gà vào xào đến chín trút ra đĩa riêng - Tiếp tục cho dứa và dưa leo vào xào đến khi chín hơi tái - Cho gà vào đảo đều tay cho các nguyên liệu chín hẳn thêm hành mùi tùy thích - Trút ra đĩa rắc thêm ít hạt tiêu cho thơm nên ăn lúc gà còn nóng. 3. Gà bó xôi Nguyên liệu - Gà sống sau khi làm sạch lông 1kg gạo nếp 1k hạt sen 30g nuối gia vị hạt tiêu dầu ăn . - Nghệ ít nước cốt dừa chanh lá chanh ớt . Thực hiện - Gà mua về xát với muối rồi rửa lại với nước lạnh cho thật sạch ướp với chút hạt tiêu gia vị nhồi hạt sen vào bụng để trong khoảng vài giờ để gà ngấm đều muối. - Gạo nếp vo sạch ngâm với nước nước cốt dừa ít muối trong vài giờ để gạo nở. Sau đó vớt gạo ra rá để ráo trộn với chút muối ít màu nghệ để gạo khi đồ chín có màu vàng đẹp. - Cho gạo gà vào xửng hấp cho đến chín. Trong khi chờ xôi chín chuẩn bị một khay hoặc mâm sạch lót .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.