TAILIEUCHUNG - Nâng cao khả năng truy vết trong sản xuất thực phẩm và đồ uống với việc quản lý quy trình làm việc

Giới thiệu Khả năng truy vết là điều bắt buộc để tránh và giảm thiểu các vấn đề về chất lượng có thể dẫn đến việc thu hồi sản phẩm bị lỗi cũng như ảnh hưởng tới giá trị thương hiệu. Có rất nhiều nhân tố ảnh hưởng đến tính khả dụng và độ tin cậy của dữ liệu trên sàn nhà máy và trên khắp chuỗi cung ứng. Về cơ bản, tất cả môi trường sản xuất thực phẩm đều có một loạt các sự tương tác tự động và bằng tay giữa thiết bị với con người. Các. | Nâng cao khả năng truy vết trong sản xuất thực phẩm và đồ uống với việc quản lý quy trình làm việc Giới thiệu Khả năng truy vết là điều bắt buộc để tránh và giảm thiểu các vấn đề về chất lượng có thể dẫn đến việc thu hồi sản phẩm bị lỗi cũng như ảnh hưởng tới giá trị thương hiệu. Có rất nhiều nhân tố ảnh hưởng đến tính khả dụng và độ tin cậy của dữ liệu trên sàn nhà máy và trên khắp chuỗi cung ứng. Về cơ bản tất cả môi trường sản xuất thực phẩm đều có một loạt các sự tương tác tự động và bằng tay giữa thiết bị với con người. Các quy trình sản xuất này có thể không được ghi lại đầy đủ và có thể có thêm các bước cũng như các nguồn khác. Như vậy thật khó để theo dõi và truy xuất và cũng khó để thích ứng với những yêu cầu kinh doanh thay đổi. Bên cạnh đó khi các thủ tục HACCP chi tiết và SOP đều sẵn sàng khó mà theo dõi được sự tuân thủ với chúng. Những người vận hành mới không thể tuân theo các thủ tục SOP một cách chính xác hoặc các hệ thống có thể không sẵn sàng ghi dữ liệu tự động hoặc bằng tay. Thí dụ một thủ tục HACCP cần một người vận hành để xác định nhiệt độ lò hay ở trường hợp khác điều chỉnh một dây chuyền lò nếu nhiệt độ thực phẩm bên trong không đủ cao tuy nhiên thông tin về các hoạt động này có thể không đầy đủ. Bài viết này nói về công tác quản lý quy trình công việc điện tử mang đến một phương pháp giúp nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc bằng cách số hóa và ghi lại các quy trình cả bằng tay và tự động - và đảm bảo tuân thủ các thủ tục HACCP cũng như SOP. Nhờ vào việc quản lý quy trình điện tử mà việc thu thập đầu vào dữ liệu bằng tay trên sàn nhà máy việc kết nối giữa thiết bị với con người hệ thống trở nên dễ dàng hơn. Nhà sản xuất thực phẩm có thể truy xuất cả quá trình bằng tay và tự động trong thời gian thực thu thập dữ liệu và tạo ra một cơ sở hạ tầng quan trọng để thực hiện hoạt động sửa lỗi ngay lập tức. Trong trường hợp thu hồi sản phẩm quản lý quy trình công việc cho phép sử dụng dữ liệu sản xuất lịch sử về các mẻ cách cài đặt thiết bị hiệu

• Tự động hoá
• khả năng truy vết
• dây truyền sản xuất
• điều khiển tự động hoá
• tự động hóa công nghiệp
• điện tử ứng dụng
• kỹ thuật điều khiển
• điều khiển tốc độ động cơ
• giáo trình tự động hóa
• Điều khiển tự động các hệ kỹ thuật
• Mô hình hệ thống điều khiển
• Hệ thống điều khiển
• Điều khiển tự động
• Khái quát về điều khiển tự động
• Thiết kế hệ thống điều khiển
• Giáo trình Vi điều khiển
• Vi điều khiển 2
• Công nghệ kỹ thuật điều khiển và tự động hóa
• Vi điều khiển PIC
• Vi điều khiển PIC 16F877A
• Ngôn ngữ lập trình CS1
• Thiết kế mạch điều khiển LED
• Điều khiển và Tự động hóa
• Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật Điều khiển
• Tự động hóa
• Điều khiển tuyến tính hóa
• Động cơ tuyến tính
• Điều khiển động cơ tuyến tính
• Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật
• Hệ thống điều khiển gió
• Ứng dụng điều khiển cánh hướng van
• Nhà máy nhiệt điện
• Máy điện dị bộ nguồn kép
• Bộ điều khiển mờ
• Bộ điều khiển PID
• Chất lượng điều khiển hệ thống máy
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật điều khiển
• Kỹ thuật điều khiển và tự động hóa
• thuật toán điều khiển rô bốt di động
• Thiết kế luật điều khiển bám thích nghi
• Mạng nơ ron ba lớp
• ứng dụng vi điều khiển
• mạch điều khiển từ xa
• phần mềm điều khiển từ xa
• đồ án vi điều khiển
• đo và cảm biến
• điều khiển tự động hóa
• kỹ thuật điều khiển tự động hóa
• kinh nghiệm điều khiển tự động hóa
• công nghệ điều khiển tự động hóa
• tài liệu điều khiển tự động hóa
• giáo trình điều khiển tự động hóa
• Điều khiển logic
• Bài giảng Điều khiển logic
• Kỹ thuật lập trình điều khiển trình tự
• Điều khiển trình tự
• Điều khiển trình tự dùng thanh ghi
• Sequence Control Relay
• Kỹ thuật điều khiển nâng cao
• Tài liệu điều khiển
• Điều khiển mờ
• Điều khiển tối ưu
• Điều khiển dựa trên mô hình trạng thái
• Giáo trình điều khiển nâng cao
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ
• Mạng Neural điều khiển xe lăn
• Hệ thống điều khiển xe lăn
• Điều khiển xe lăn sử dụng điện não
• Điều khiển xe lăn sử dụng camera
• Mạng Neural trong điều khiển xe lăn
• Giáo trình Lý thuyết điều khiển tự động
• Lý thuyết điều khiển tự động
• Mô hình toán học hệ thống điều khiển
• Thiết kế bộ điều khiển PID
• Phương pháp xác định tham số PID
• Thuật toán điều khiển
• Dầm chữ V
• Hệ điều khiển
• Kỹ thuật điều khiển tự động
• Thuyết trình Kỹ thuật điều khiển tự động
• Hệ điều khiển tự động
• Động lực học
• Phương pháp mô tả hệ điều khiển
• Ebook Kỹ thuật điều khiển tự động
• Hệ thống điều khiển tự động
• Hệ thống điều khiển liên tục
• Đặc tính động học của hệ thống