TAILIEUCHUNG - LUẬN VĂN: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT SẢN PHẨM MỰC TƯƠI TẨM GIA VỊ NƯỚNG ĂN LIỀN

Mực tươi tẩm gia vị nướng ăn liền là một món ăn khá hấp dẫn và quen thuộc đối với mọi người chúng ta. Tuy đây là sản phẩm phổ biến nhưng chưa được đưa vào nghiên cứu đúng mức. Do đó nghiên cứu được tiến hành khảo sát ở các công đoạn có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm như: thời gian tẩm ướp gia vị, chế độ nướng nguyên liệu, thời hạn sử dụng của sản phẩm, xác định định mức tiêu hao nguyên liệu và giá thành sản phẩm. Sau khi kết thúc quá trình. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HUỲNH VÃN THỨC NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT SẢN PHẨM Mực tươi tẩm gia vị nướng ãn nièn LUẬN VÃN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHÉ BIẾN THỦY SẢN 2009 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HUỲNH VÃN THỨC NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT SẢN PHẨM Mực tươi tẩm gia vị nướng ãn nièn LUẬN VÃN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHÉ BIẾN THỦY SẢN CÁN Bộ Hướng dẫn Ths. NGUYỀN thanh trí 2009 Luận văn đính kèm theo đây với đề tài Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mựe tuơi tẩm gia vị nuớng ăn liền do sinh viên Huỳnh Văn Thứe thựe hiện và báo cáo ngày 21 05 2009 đã đuợe hội đồng ehấm luận văn thông qua. Luận văn đã đuợe ehỉnh sửa và đuợe eán bộ huớng dẫn phê duyệt. Cần Thơ ngày 28 05 2009 Giáo viên huớng dẫn Nguyễn Thanh .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.