TAILIEUCHUNG - Luyện thi Đại học Kit 1 - Môn Hóa: Este - Lipit (Tài liệu bài giảng)

Tài liệu bài giảng Luyện thi Đại học Kit 1 - Môn Hóa: Este - Lipit trình bày về lý thuyết và tính chất hóa học của Este - Lipit, giúp bạn nắm vững các kiến thức về Este - Lipit trong hóa học. Chúc bạn học tốt. | Khóa học LTĐHKIT-1 Môn Hóa học Thầy Phạm Ngọc Sơn Este - Lipit ESTE - LIPIT TÀI LIỆU BÀI GIẢNG Giáo viên PHẠM NGỌC SƠN Đây là tài liệu tóm lược các kiến thức đi kèm với bài giảng Este - lipit thuộc Khóa hoc LTĐH KIT-1 Môn Hóa hoc Thầy Phạm Ngoc Sơn tại website . Để có thể nắm vững kiến thức phần Este - lipit Bạn cần kết hợp xem tài liệu cùng với bài giảng này. I. ESTE 1. Cấu tạo phân tử Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este. Este đơn giản có công thức cấu tạo như sau R -C-O-R II O 2. Cách gọi tên este Tên este gồm tên gốc hiđrocacbon R tên anion gốc axit đuôi at . h-c-o-c9hs II O ch3-c-o-ch ch9 II O etyl fomiat vinyl axetat C6H5-C-O-CH9 6 II O metyl benzoat 3. Tính chất vật lí của este CH3-C-O-CH9C6H5 II O benzyl axetat Giữa các phân tử este không có liên kết hiđro vì thế este có nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C. Các este thường là những chất lỏng nhẹ hơn nước rất ít tan trong nước có khả năng hoà tan được nhiều chất hữu cơ khác nhau. Những este có khối lượng phân tử rất lớn có thể ở trạng thái rắn như mỡ động vật sáp ong . . Các este thường có mùi thơm dễ chịu chẳng hạn . isoamyl axetat CH3COOCH2CH2CH CH3 2 có mùi chuối chín. benzyl propionat CH3-CH2-COOCH2C6H5 có mùi hoa nhài . etyl butirat CH3-CH2-CH2-COOC2H5 có mùi dứa. etyl isovalerat CH3-CH2-CH2-CH2-COOC2H5 có mùi táo. 4. Tính chất hóa học a Phản ứng ở nhóm chức Phản ứng thuỷ phân ___________ _ H9so4 t _ _________ _. _ R-COO-R H-OH 2 4 R-COOH R -OH R-COOR NaOH ------ĨĨ221Ế R-C ONa R -OH Phản ứng khử Este bị khử bởi liti nhôm hiđrua LiAlH4 khi đó nhóm R - C - gọi là nhóm axyl trở thành ancol bậc I O R-COO-R LỈA1H4 tO R-CH2-OH R-OH b. Phản ứng ở gốc hiđrocacbon Este có thể tham gia phản ứng thế cộng tách trùng họp . Sau đây chỉ xét phản ứng cộng và phản ứng trùng hợp. - Phản ứng cộng vào gốc không no Gốc hiđrocacbon không no ở este có phản ứng cộng với H2 Br2 Cl2. giống như hiđrocacbon không no. Thí dụ - Ngôi trường .

Thanh Yến 96 1 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Luyện thi đại học môn hóa: Chuyên đề Điện ly

18 205 4

Bộ đề luyện thi Đại học môn Hóa học - Đề số 1 đến đề 10

30 178 2

Luyện thi Đại học môn Hóa: Hóa trị và số oxi hóa

2 451 0

Bộ đề luyện thi Đại học môn Hóa học - Đề 13 đến đề 20

38 171 1

Giới thiệu một số bài viết luyện thi Đại học môn Hóa

26 134 0

Luyện thi Đại học môn Hóa: Liên kết cộng hóa trị

3 110 0

Luyện thi Đại học môn Hóa: Phản ứng oxi hóa khử (Phần 1)

4 159 2

Luyện thi Đại học môn Hóa: Phản ứng oxi hóa khử (Phần 3)

3 95 1

Luyện thi Đại học môn Hóa: Phản ứng oxi hóa khử (Phần 2)

2 134 2

Đề thi thử đại hoc 2011- 2012 môn Hóa học trường Amsterdam

7 118 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461867 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22643 59

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10892 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10066 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9519 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8281 1125

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8238 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7864 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6687 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5770 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c

14 235 0 27-04-2024

TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ

3 167 0 27-04-2024

Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5

6 194 0 27-04-2024

Gastroenterology an illustrated colour text - part 10

10 89 0 27-04-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "

12 87 0 27-04-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "

14 117 0 27-04-2024

Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh

5 116 0 27-04-2024

GYNECOLOGIC CANCERS IN PREGNANCY: GUIDELINES OF AN INTERNATIONAL CONSENSUS MEETING

12 90 0 27-04-2024

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp

5 119 0 27-04-2024

Color Atlas of Ophthamology

165 86 0 27-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7864 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5737 1368

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3767 1231

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5319 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8281 1125

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3499 643

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10892 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3684 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4046 515

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4128 480