TAILIEUCHUNG - Giáo trình Thực hành Hóa sinh học: Phần 2

Tiếp nối phần 1, phần 2 giáo trình "Thực hành Hóa sinh học" trình bày các bài thực hành như: Định lượng axit amin và protein, định lượng axit nucleic, xác định hoạt độ enzim, định lượng vitamin, định lượng một số nguyên tố kim loại . Cuốn sách còn được dùng cho thực tập chuyên đề của sinh viên năm thứ tư và phục vụ cho học viên cao học làm luận án thạc sĩ thuộc chuyên ngành Hoá sinh học, trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội. | Chương 7 ĐỊNH LUỢNG AXIT AMIN và protein I. ĐỊNH LƯỢNG AXIT AMIN BANG PHƯƠNG PHÁP CHUAN độ formol PHƯƠNG PHÁP SÒRENSEN 1. Nguyên tắc Axit a min hoà tan trong nước có tính chất muối nội phân tử các nhóm a min và cacboxyl trung hoà lẫn nhau. Nhóm -COO của axit amin bị cản trỏ bởi các nhóm amin nên không thể chuẩn độ trực tiếp được. Trong fomandehit nhóm amin của axit amin phản ứng vối nhóm anđehit cho metylen kết quả của phản ứng là nhóm amin mất tính chất cơ bản của nó ngược lại nhóm cacboxyl trong axit amin tồn tại dạng metylen không bị cản trở và có thể chuẩn độ. NH3 I R CH I coo N CH2 R CH I COOH H2O n ch2 N Cri2 R CH NaOH ------------------ R CH HoO I I COOH COONa Sô nhóm cacboxyl tự do bằng sô nhóm amin liên kết vổi íbmanđehit khi chuẩn độ nhóm cacboxyl thì xác định được nhóm amin. Vì vậy cho phép định lượng được axit amin có trong dung dịch nghiên cứu. 2. Nguyên liệu Dung dịch axit amin khoảng 0 1 hoặc các nguyên liệu có axit amin cần định lượng. 3. Hoá chất - Dung dịch NaOH O 1N 72 - Dung dịch HC1 O 1N - Dung dịch fomandehit trung hoà 30 Lấy 50ml íòmanđehit 30 cho thêm 0 1ml phenolphtalein trong etanol 1 và chỉnh bằng NaOH O 1N đến khi xuất hiện màu vàng nhạt. - Dung dịch tymolphtalein 0 1 trong etanol 90 . - Dung dịch KOH 0 01N trong etanol 90 . - Cồn tuyệt đốỉ - Dung dịch CuCl2 amoniac - Dung dịch phenolphtalein 1 trong etanol 60 . 4. Dụng cụ Bình nón buret 2 pipet 10ml. 5. Tiến hành 1. Cho vào bình nón 20ml dung dịch chứa axit amin và 0 5ml dung dịch phenolphtalein 1 . . . 2. Để trung hoà dung dịch axit amin cho từng giọt NaOH O 1N đến khi xuất hiện màu vàng nhạt. 3. Cho thêm 20ml dung dịch fomandehit 30 đã trung hoà và lắc đều bình nón. Sau 5 phút dung dịch mất màu. 4. Chuẩn độ bằng NaOH O 1N đến khi xuất hiện màu vàng nhạt trỏ lại pH 9 0 . Thí nghiệm kiểm tra cũng được tiến hành tương tự với các hoá chất trên nhưng thay dung dịch chứa axit amin bằng nưổc cất cùng thể tích. 6. Tính kết quả Iml dung dịch NaOH O 1N tương đương l 4mg nitơ. Sô mg nitd

• Sinh học
• Thực hành sinh học
• Thực hành Hóa sinh học
• Hóa sinh học
• Phương pháp so màu
• Phương pháp quang phổ kế
• Định lượng axit amin
• Quy trình xây dựng
• Bài thực hành Sinh học
• Năng lực thực hành Sinh học
• Học sinh chuyên Sinh
• Phát triển NLTH Sinh học
• Dạy học phát triển năng lực thực hành
• Năng lực thực hành
• Trường trung học phổ thông
• Bài giảng Thực hành Vi sinh Ký sinh trùng
• Thực hành Vi sinh Ký sinh trùng
• Bài giảng Thực hành Vi sinh
• Kỹ thuật vi sinh cơ bản
• Kỹ thuật cấy
• Kỹ thuật phân lập
• Kỹ thuật nhuộm Gram
• Soi tiêu bản dưới kính hiển vi quang học
• Thí nghiệm thực hành sinh học 8
• Thí nghiệm thực hành sinh học
• Thí nghiệm sinh học
• Thực hành sơ cứu cầm máu
• Sơ cứu cầm máu
• Thực hành hô hấp nhân tạo
• Hô hấp nhân tạo
• Đề thi học sinh giỏi lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi môn Sinh
• Đề thi thực hành Sinh 9
• Thực hành Sinh học 9
• Đề thi Sinh học 9
• Ôn thi Sinh học 9
• Bài giảng Thực hành hệ Cao đẳng
• Vi sinh thực phẩm
• Thực hành vi sinh thực phẩm
• Vi sinh vật học
• Chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm
• Công nghệ sinh học
• Sáng kiến kinh nghiệm
• Rèn kĩ năng thực hành môn sinh học
• Kĩ năng thực hành cho học sinh lớp 7
• Học sinh lớp 7
• Cấu trúc năng lực
• Kĩ năng thực hành sinh học
• Cấu trúc năng lực thực hành sinh học
• Quá trình dạy học sinh học
• Đề thi học sinh giỏi
• Đề thiSinh học 2013
• Đề thi Thực hành Sinh học 9
• sổ tay sinh học
• chuyên đề sinh học
• thực hành vi sinh
• vi sinh ứng dụng
• thí nghiệm vi sinh
• thực hành công nghệ sinh học
• Bài giảng Thực hành vi sinh vật học
• Thực hành vi sinh vật học
• Phương pháp nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp tiệt trùng vi sinh vật
• Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp quan sát vi sinh vật
• Phát triển năng lực thực hành
• Chương trình chuyên Sinh lớp 11
• Dạy học chủ đề Cảm ứng
• Dạy học thực hành Sinh học
• Thực hành tin sinh học
• Tin sinh học
• Ứng dụng công nghệ sinh học
• Bài giảng tin sinh học
• Thực hành thí nghiệm sinh học 9
• Môi trường sinh thái
• Nhân tố sinh thái
• Đời sống sinh vật
• Thực hành sinh học 8
• Sinh học 8
• Chức năng của tế bào
• Thành phần tế bào
• Thực hành kĩ năng phản hồi tích cực
• Thực hành giảng dạy bộ môn Sinh học
• Phản hổi tích cực đối với người dạy và người học
• Lý thuyết phản hồi tích cực
• Thực hành giảng dạy môn Sinh tại đại học Đà Lạt
• Đặc điểm của phản hồi tích cực
• Kĩ năng phản hồi tích cực trong dạy và học
• Nuôi cấy vi sinh vật
• Vi sinh vật tế bào
• Hướng dẫn thực hành vi sinh vật học
• Hướng dẫn thực hành
• Chế tạo môi trường dinh dưỡng
• Bảo quản vi sinh vật
• Giáo trình Thực hành Vi sinh vật học
• Phân lập vi sinh vật
• Tế bào vi sinh vật
• Thực hành sinh lý động thực vật
• Bài giảng Sinh lý động thực vật
• Sinh lý động thực vật Phần 1
• Mô thực vật
• Cấu trúc hình thái thực vật có hoa
• Dạy học thực hành
• Dạy học thực hành sinh học
• Năng lực thực hành của giáo viên
• Hoạt động trải nghiệm trong dạy học sinh học
• Tổ chức dạy học trải nghiệm
• Bài thực hành thí nghiệm sinh học
• Xây dựng bộ tư liệu
• Dạy học sinh học sinh học
• Đổi mới phương pháp dạy học môn Sinh
• Sinh học lớp 11
• Chương trình thực hành sinh học lớp 11
• Thực hành sinh học lớp 11
• Chỉ tiêu sinh lí ở người
• Sinh lý ở người
• Đo chỉ tiêu sinh lí ở người
• Quan sát cấu tạo tế bào sinh vật học
• Cấu tạo tế bào sinh vật học
• Hợp chất hữu cơ