TAILIEUCHUNG - Cách làm salami Pizza

Cùng tham khảo tài liệu Cách làm salami Pizza. Tài liệu này chắc chắn rấ bổ ích cho các bạn đang muốn học cũng như có niềm đam me với món bánh Pizza. Chúc các bạn thành công với món salami Pizza. | Cách làm salami Pizza hay pepperoni pizza đê giòn Xúc xích Salami Salami pizza - là một loại pizza được làm với các loại topping thông dụng như hành tây sốt cà dầu olive ớt xanh lá mùi của Ý cà chua và xúc xích khô Salami. Xúc xích Salami là 1 loại xúc xích khô được làm từ miền Nam nước Ý. Không giống như những loại xúc xích khác mà chúng ta thường dùng đều có thể ăn được ngay hoặc nếu cầu kì thì nướng cho nóng giòn Salami hoàn toàn không ăn sống được mà cần phải được chế biến cho chín. Salami được làm từ thịt bò với 1 ít mỡ vì vậy miếng xúc xích có màu đỏ sậm xen kẽ vài đốm trắng của mỡ. Khi được làm chín mỡ sẽ chảy ra làm miếng xúc xích trở nên ẩm và mềm hơn. Salami Pizza là 1 loại pizza rất phổ biến và được yêu thích cũng như Pizza hải sản. Một loại khác của Salami pizza là pepperoni pizza 1 loại xúc xích Mỹ gốc Ý chúng cũng được làm giống như Salami nhưng Pepperoni thì mềm hơn và thường được bán thành những lát to thay vì 1 thanh dài như Salami. Về cơ bản thì hương vị của xúc xích Pepperoni cũng dựa trên salami như thịt heo hoặc bò tỏi mỡ hạt cây thì là hoặc là mù bạn có thể mua xúc xích Salami tại hầu hết các siêu thị với giá khoảng kg 1. Công thức 1 vỏ bánh dày đường kính 24-25 cm. Mình dùng công thưc của Daily delicious giảm theo tỉ lệ tương ứng cho 1 bánh. Có 1 số công thức dùng trứng nhưng khi xem các nhà hàng truyền thống thực hiện mình không thấy có trứng. - 170gr bột mì đa dụng - 2gr Muối - 110gr nước lọc - 19gr dầu olive - 2-3gr men instant dry yeast - 7gr đường bột Phần topping - Sốt cà - Dầu olive - Hành tây thái nhỏ cà chua ớt xanh thái hạt lựu. - Xúc xích salami cắt lát - Phô mai mozzarella - Lá Basil. 2. Cách làm - Lấy 1 nửa phần nước lọc hòa men và đường bột quậy đều để nghĩ 5-10p cho men nổi như gạch cua. - Bột mì muối trộn đều rồi rót hỗn hợp nước men vào bột rồi rót phần nước còn lại vào nhồi đều. Bột trộn đều tương đối cho dầu olive vào và nhồi đều. Phủ bột áo ra bàn rồi nhồi trong khoảng 15-20 phút. Lúc đó bột sẽ bắt đầu có .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.