TAILIEUCHUNG - Bí quyết làm mứt bí ngon

Dưới đây là một số bí quyết làm mứt bí cực kì ngon và hấp dẫn dành cho các bạn yêu thích nấu ăn tham khảo. Qua đây, các bạn sẽ biết thêm những kinh nghiệm hay để làm món mứt ngon cho ngày tết. | Bí quyết làm mứt bí xanh mướt không phẩm màu Nguyên liệu Bí đao 5kg chọn loại già quả. Nước vôi trong 5l Phèn chua 15g Đường 2kg 1kg bí cần 750g đường . Cách làm Bí gọt vỏ nạo sạch ruột và hạt lấy phần thịt bí cắt thành từng sợi dài 5-7cm đường kính bằng chiếc đũa. Ngâm bí với nước vôi trong từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm chú ý lượng nước vôi phải đủ ngập mặt bí nước vôi sẽ giúp cho món mứt có độ giòn. Sau khi ngâm xong vớt bí ra rửa lại nhiều lần với nước rồi dàn đều bí ra rổ để thật ráo nước. Tiếp tục cho khoảng 5 gr phèn chua vào lít nước rồi bắc nồi lên bếp đun sôi thả bí vào chần sơ khoảng 1-2 phút cho bí có độ trong đổ bí ra rổ rồi nhanh tay xả ngay với nước lạnh. Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng 2-3h cho bí khô bớt. Bí quyết để mứt bí có màu xanh như hình thì khi cắt bí chỉ nên lấy phần cùi màu xanh và lượt bỏ hết phần cùi màu trắng. tới khi làm xong mứt bí sẽ có màu xanh rất hấp dẫn. Ướp bí với đường theo tỉ lệ 1kg bí 750g đường. Ướp bí từ 3-4 tiếng cho đường tan hết thỉnh thoảng các bạn đảo hoặc xóc lên cho bí ngấm đều đường. Sau khi ướp bí đã ngấm trút bí vào chảo rộng sâu lòng để làm khô nước. Chú ý đun nhỏ lửa để nước khô từ từ và đảo đều để đường không vón cục. Khi nước đường trong chảo gần cạn thì đảo liên tục và nhỏ 1 chút nước hoa bưởi vào cho mứt bí có mùi thơm. Đảo liên tục tới khi đường bắt đầu có hiện tượng kết tinh thì bắc chảo xuống đảo liên tục cho đường khô trắng lại nếu đường vẫn còn hơi ướt thì các bạn lại bắc chảo lên bếp và đảo đến khi đường khô hẳn. Cuối cùng để mứt bí ra chỗ khô thoáng đợi mứt thật nguội mới cất vào các lọ đựng đậy nắp kín. Hướng dân làm mứt bí đao Nguyên liệu - Bí đao 1 quả nên chọn bí già làm mứt sẽ ngon hơn - Đường - Phèn chua hoặc vôi tôi - Vani - Nước hoa bưởi không bắt buộc Sơ chế Bí đao gọt vỏ xanh bỏ ruột lấy phần cùi trắng thái con chì dài khoảng 5 cm độ dày khoảng 0 8 cm. Bạn hòa vôi với nước lượng nước cần đủ để ngập bí . Khoảng 20 phút vôi sẽ lắng xuống bạn gạn lấy lớp nước trong bên trên cho vào một âu khác .

• Ẩm thực
• Bí quyết làm mứt bí ngon
• Làm mức bí
• Tuyệt chiêu làm mức
• Các món mức
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Nghệ thuật nấu ăn
• Cách làm mứt Tết
• Bí quyết làm mứt dừa ngũ sắc
• Cách làm mứt dừa
• Làm mứt dừa cực ngon
• Mứt dừa ngũ sắc không có phẩm màu
• Ẩm thực ngày Tết
• Mứt dừa truyền thống
• Phương pháp làm mứt
• Tuyệt chiêu làm mứt ngon
• Tự làm mứt gừng
• Mứt gừng ngon
• Bí quyết làm mứt gừng
• Chế biến mứt gừng gon
• Nguyên liệu chế biến mứt gừng
• Món ngon dễ làm
• Cách làm mứt dừa tại nhà
• Bí quyết làm mứt dừa
• Kinh nghiệm làm mứt dừa ngon
• làm mứt ngày tết
• mứt dừa non
• mứt dừa non dẻo
• làm bánh mứt
• bí quyết làm bánh
• làm bánh ngon
• Cách làm mứt gừng
• Làm mứt gừng siêu nhanh
• Làm mứt gừng ngon
• Nghệ thuật làm mức
• Bí quyết làm mức
• Tuyệt chiêu nấu ăn
• Làm mứt dừa vui đón Tết
• mẹo nấu món xào
• bí quyết nấu món xào ngon
• bí quyết nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo cho bà nội trợ
• Phômai que
• làm phô mai que
• bí quyết làm pho mai
• kinh nghiệm náu ăn ngon
• kỹ thuật nấu ăn