TAILIEUCHUNG - CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN

Là những VSV ptriển điều kiện có oxy, ủ ở 30oC thời gian 72 h. - Chỉ tiêu được ktra = pp đếm đĩa, có 2 cách thực hiện: Dùng que trải thuỷ tinh vô trùng trải đều một lượng mẫu xác định trên bề mặt môi trường thạch. Cho một lượng mẫu xác định vào đĩa, cho môi trường nóng chảy (45oC) vào, trộn đều và đem ủ ở T0 và thời gian thích hợp. | CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chương 7 Tổng số vi sinh vật hiếu khí - Là những VSV ptriển điều kiện có oxy ủ ở 30oC thời gian 72 h. - Chỉ tiêu được ktra pp đếm đĩa có 2 cách thực hiện -I- Dùng que trải thuỷ tinh vô trùng trải đều một lượng mẫu xác định trên bề mặt môi trường thạch. -I- Cho một lượng mẫu xác định vào đĩa cho môi trường nóng chảy 45oC vào trộn đều và đem ủ ở T0 và thời gian thích hợp. Kết quả được tính bằng cách đếm các đĩa có số khuẩn lạc nằm trong khoảng 25 - 250 khuẩn lạc và quy về nồng độ ban đầu của mẫu. Drnhlmng VSV bằng p ao ATP Adenosine triphosphate . ATP là chất tích trữ và cung cấp nguồn NL cho cơ thể sống sẽ hoàn toàn mất đi sau khi tế bào chết 2h. Lượng ATP trung bình ở VSV là 0 3fg tế bào ifemtogram i0-15g . SD hệ thống men luciferin-luciferase định lượng ATP Khi trên bề mặt kiểm tra có sự hiện diện của ATP bất kể của tế bào vi sinh hay động thực vật thì ATP kích hoạt pứng oxy hoá luciferin và giải phóng ra NL dưới dạng lượng tử asáng . Cường độ phát sáng định lượng được lượng ATP và quy về số lượng VSV hay số tế bào sống có trong .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.