Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
"Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm" được xây dựng trên cơ sở khoa học tự nhiên và kỹ thuật. Đặc điểm của lĩnh vực này là nghiên cứu những quy luật hoạt động của các quá trình để định ra cơ cấu thiết bị, nhằm thích ứng với thực tế sản xuất. Phần 1 là các khái niệm cơ bản và chương đầu của phần 1 các quá trình thủy lực, thủy cơ và cơ học. . | NGUYỄN BIN Qnc QUÁ TRÌNH THIÍT BÌ _______ TRONG CÔNG NGHỆ HÓA CHẤT VÀ THỰC PHẨM TẬP1 CÁC QUÁ TRÌNH THỦY Lực BƠM QUẠT MÁY NÉN T 7 NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT GS TSKH NGUYỄN BIN CÁC ỌUÁ TRÌNH THIẾT BỊ TRONG CÔNG NGHỆ HOÁ CHẤT VÀ THỰC PHẨM Tập 1 CÁC QUÁ TRÌNH THUỶ Lực BƠM QUẠT MÁY NÉN NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT HÀ NÔI - 2004 LỜI NÓI ĐẦU Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm được xảy dựng trên cơ sở khoa học tự nhiên và kỹ thuật. Đặc điểm của lĩnh vực này là nghiên cứu những quì luật hoạt động của các quá trình đê định ra cơ câu thiết bị nhằm thích ứng với thực tê sản xuất. Vi vậy hiểu sâu về quá trình và thiết bị sẽ giúp cho các kỹ sư khả năng tính toán thiết kế thiết bị khả năng vận hành cẩi tiến hoặc đề xuất những thiết bị thích ứng nhất cho một công nghệ cụ thê vái năng suất và hiệu suất cao. Do đó đối tượng phục vụ cua cuốn sách này rât rộng bao gom các ngành công nghệ hóa chất thực phâm như công nghệ hóa dầu phân bóh chế biến lương thực dược liệu xử lý môi trường v.v. Các quá trình và thiết bị hóa công được coi là một môn học cơ sở rất quan trọng cho sinh viên ngành hóa chất thực phẩm. luyện kim- Mục đích trang bị cho sinh viên các ngành này những kiến thức về các quá trình thủy lực truyền nhiệt chuyên khôi và các quá trinh hóa học hiếu biết về phương pháp phân riêng hệ không đồng nhất dưới tác dụng của cơ học lắng lọc ly tâm hoặc dưâi tác dụng của nhiệt chưng luyện hấp thụ hấp phụ trích ly kết tinh . Ngoài ra còn trang bị thêm những kiến thức về truyền nhiệt cô đặc sấy lạnh đông và đập nghiền sàng. Nội dung được trình bày gồm. những phần sau Tập 1 Các quá trình thảy lực thủy tĩnh thủy động vận chuyển chât lỏng và nén khí . Tập 2 Phân riêng hệ không đồng nhất lắng lọc ly tâm khuấy trộn chát lỏng và đập nghiền sàng. Tập 3 Truyền nhiệt và các quá trình nhiệt dân nhiệt. nhiệt đối lưu và bức xạ nhiệt đun nóng làm nguội ngưng tụ. và cô đặc lạnh đông. Tập 4 Các quá trình chuyên khối chưng luyện hấp thụ hấp phụ trích ly kết tình và .
