Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Có thể ví trà trắng, trà xanh, trà đen là 3 người anh em ruột sinh từ một “cây mẹ" và cùng chinh phục thế giới bằng hương vị rất riêng. Chế biến khác biệt Rất nhiều người ngạc nhiên khi biết trà trắng, trà xanh và trà đen đều được trồng từ một loại cây nguồn gốc châu Á mang tên khoa học Camellia Sinensis. Trong tự nhiên, cây Camellia Sinensis có thể phát triển cao hơn 18m. Trong hoạt động canh tác, loài cây này thường được cắt tỉa và chỉ cao khoảng gần 1m. Các “vương quốc” của. | Trà Tôt Hơn Bạn Nghĩ Có thể ví trà trắng trà xanh trà đen là 3 người anh em ruột sinh từ một cây mẹ và cùng chinh phục thế giới bằng hương vị rất riêng. Chế biến khác biệt Rất nhiều người ngạc nhiên khi biết trà trắng trà xanh và trà đen đều được trồng từ một loại cây nguồn gốc châu Á mang tên khoa học Camellia Sinensis. Trong tự nhiên cây Camellia Sinensis có thể phát triển cao hơn 18m. Trong hoạt động canh tác loài cây này thường được cắt tỉa và chỉ cao khoảng gần 1m. Các vương quốc của trà có thể kể đến chính là Trung Quốc Nhật Bản Ấn Độ. Trà hiện vẫn được thu hoạch chủ yếu theo cách thủ công. Vậy sự khác biệt giữa các loại trà đến từ đâu Bí quyết tạo ra trà trắng trà xanh hay trà đen nằm ở quá trình chế biến. Những lá trà được tiếp xúc với các mức oxy hóa khác nhau sẽ có màu sắc hương vị riêng biệt. Là loại đắt nhất trà trắng được chế biến từ những chiếc lá non vừa mới nhú và chỉ được hái tại thời điểm nhất định trong năm. Những lá trà non rất dễ hỏng vì thế người thợ phải đặc biệt cẩn thận không làm gãy nát. Sau thu hoạch những lá trà non được sấy ngay trước khi quá trình oxy hóa có thể xảy ra. Kết quả là trà trắng hình thành với hương vị ngọt ngào và dịu nhẹ tự nhiên. Quá trình chế biến trà đen có chút khác biệt với trà trắng. Lá trà đen được oxy hóa hoàn toàn cho tới khi màu sắc trở thành đậm như đen sau đó là công đoạn sấy. Quá trình oxy hóa này làm tăng nồng độ của chất tannin trong trà đem tới hương vị đặc trưng là đắng và mạnh mẽ. Trà đen là loại trà phổ biến nhất ở phương Tây thường thưởng thức cùng mật ong đường hoặc kem. Cuối cùng để có loại trà xanh hảo hạng những lá trà thu hoạch sẽ được hong khoảng từ 8 - 24 giờ nhằm làm lượng nước trong lá bay hơi ngăn chặn hiện tượng oxy hóa. Sau đó lá sẽ được hấp qua rồi sấy. Với vị thanh dịu êm êm nơi đầu lưỡi và những tác dụng sức khỏe tuyệt vời trà xanh là thức uống phổ biến tại châu Á. Trà cho sức khỏe Bên cạnh hương vị tuyệt vời trà trắng trà xanh và trà đen còn có những tác dụng chữa bệnh tuyệt vời. Vì thế
