Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Là món ăn ngon và dễ làm. Nguyên liệu: - 1kg cá chẽm lấy phần giữa. - 1/2kg khoai môn. - 1 cây tỏi tây cắt ngắn. - 1kg xương ống. - 1 hủ chao trắng. - Cần tàu. - 3 muỗng súp bột năng. - 100gr hành tím. - 1 củ hành tây trắng. - 1 miếng gừng. - Tiêu, muối, đường, bột ngọt. - 8 tép tỏi, dầu ăn, nước mắm ngon. | Lâu Cá Chẽm Là món ăn ngon và dễ làm. Nguyên liệu - 1kg cá chẽm lấy phần giữa. - 1 2kg khoai môn. - 1 cây tỏi tây cắt ngắn. - 1kg xương ống. - 1 hủ chao trắng. - Cần tàu. - 3 muỗng súp bột năng. - 100gr hành tím. - 1 củ hành tây trắng. - 1 miếng gừng. - Tiêu muối đường bột ngọt. - 8 tép tỏi dầu ăn nước mắm ngon. Thực hiện - Cá làm sạch cắt miếng vừa ăn. - Ướp tiêu muối đường bột ngọt. - Để cá thấm 10 phút. - Khoai môn gọt vỏ cắt miếng chiên sơ. - Tỏi tây cắt khúc làm 4. - Xương ống hầm lấy 3 lít nước lèo. - Chao trắng tán nhuyễn nêm đường bột ngọt ớt sa tế cho vừa ăn. - Hành tím phi vàng. - Hành tây trắng thái sợi. - Gừng gọt vỏ xắt lát. - Cần tàu rửa sạch cắt ngắn 5 cm. - Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn phi vàng. - Mì ngâm nước lạnh 10 phút xả sạch đem hấp chín xốc đều chút dầu ăn phi tỏi vào cho thơm. - Cho cá vào thau rây sơ bột năng vào 1 lớp mỏng đem chiên sơ cho cá .
