Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Nhum sọ hay cầu gai sọ dừa có tên khoa học là Tripneustes gratilla thuộc họ Toxopneusstidae, nhóm Cầu gai đều Regularia, lớp Cầu gai Echinoidae, ngành Da gai Echiodermata. Ðây là loài Cầu gai lớn nhanh nhất trong các loài Cầu gai có giá trị kinh tế | ƯƠNG NUÔI ẤU TRÙNG VÀ NUÔI NHUM SỌ Nguồn vietlinh.com.vn 1. Đặt vấn đề Nhum sọ hay cầu gai sọ dừa có tên khoa học là Tripneustes gratilla thuộc họ Toxopneusstidae nhóm Cầu gai đều Regularía lớp Cầu gai Echinoidae ngành Da gai Echiodermata. Đây là loài Cầu gai lớn nhanh nhất trong các loài Cầu gai có giá trị kinh tế Shimabukuro 1982 . Hiện nay nhum sọ được khai thác để lấy trứng làm thức ăn. Theo Ngô Trọng Lư 1998 chỉ riêng trong năm 1993 ở Nha Trang đã khai thác được 500 tấn nhum sọ cả vỏ 30 tấn trứng xuất khẩu. Trứng của nhum sọ có hàm lượng prôtêin cao 20 - 25 bổ dưỡng dùng để chế biến món trứng sống Sushi của người Nhật Bản và trứng sống ăn với mù tạt trong các nhà hàng ở Việt Nam. Nhiều nước trên thế giới đã và đang tiến hành nghiên cứu các đặc tính sinh học nói chung đặc điểm sinh học sinh sản nói riêng và sinh sản nhân tạo cũng như nghiên cứu sản xuất giống và nuôi thương phẩm. Ở nước ta nhum sọ chưa được quan tâm nghiên cứu nhiều. Ngoài một số tài liệu về phân loại của Dawydoff 1952 Trần Ngọc Lợi 1967 Đào Tấn Hổ 1994 về sinh hoá của Lâm Ngọc Trâm 1993 về sinh học sinh sản của Phạm Thị Dự 2003 hầu như chưa có công trình nghiên cứu cơ bản nào về sinh sản nhân tạo và sản xuất giống nhum sọ được công bố. Trong những năm gần đây nguồn lợi nhum sọ tự nhiên ở nước ta hầu như cạn kiệt do bị khai thác quá mức để xuất khẩu và tiêu thụ trong nước. Để bảo vệ nguồn lợi và tăng cường xuất khẩu nhum sọ cần nghiên cứu các đặc tính sinh học sinh sản của chúng sâu hơn nữa vì tuyến sinh dục là nguồn sử dụng chính đồng thời nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật để sản xuất giống cung cấp cho nuôi thương phẩm phát triển nghề nuôi nhum sọ trong nhân dân vùng ven biển và các đảo xa. Chúng tôi xin thông báo một số kết quả thử nghiệm ưo ng nuôi ấu trùng nhum sọ giai đoạn trôi nổi và nuôi nhum sọ trong điều kiện bể xi măng của tác giả Lê Đức Minh và Hoàng Thị Thảo thuộc Trung tâm Nghiên cứu Thuỷ sản III trong khuôn khổ đề tài Nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo nhum sọ ở vùng .
