Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tùy vào lượng tăng của khí thể, có thể làm cho.giá trị dinh dưỡng sẽ giảm xuổhg, chất lượng sẽ thấp.đi. Khi các vật dụng đựng giá đỗ không được đậy nắp.trong quá trình giá đỗ sinh trưởng, hàm lượng.vitamin c sẽ nhỏ nhất, do đó chất lượng sản phẩm.cũng thấp nhất* Quy định trong tưới nước cho giá đỗ.Trong quá trìn h giá đỗ nảy mầm, người làm giá.nên cung cấp đầy đủ thành phần nước để đảm bảo.các yêu cầu cần thiết cho sự phát triển có ý nghĩa.quan trọng đốì với sự phát triển của giá đỗ. Bên.cạnh đó, công tác làm ẩm nưốc cũng là một thao tác.quan trọng đôl với việc làm giá đỗ. Để cung cấp.nước trong quá trìn h giá đỗ sinh trưởng có hai.phương pháp;.- Tưới đẫm nước: Cách này đòi hỏi lượng nưốc.nhiều, đồng thòi cần xốỉ ướt đẫm tấ t cả giá đỗ trong.đồ chứa đựng. Qua đó cung cấp nước để khống chê và.cân bằng nhiệt độ giá đỗ ở trong đồ chứa làm cho.chúng phát triển theo hưóng thông nhất, đến khi.nhiệt độ của nưốc thoát ra ngoài cân bằng vối nhiệt.độ nước được xối vào bên trong thì dừng lại[ 52 ].- sử dụng máy bơm nưốc: Dùng máy bơm nước bơm.đầy vào trong dụng cụ chứa giá đỗ, đồng thời làm cho.bề mặt nước cao hơn so vứi bề mặt giá đỗ từ 2 - 5cm,.để cho toàn bộ giá đỗ trong dụng cụ chứa được ngâm.trong nước. Sau đó dần dần tháo nước đi, bơm như.vậy khoảng 1 - 2 lần cho đến khi nhiệt độ của toàn bộ.giá đỗ trong dụng cụ chứa đồng đều thì dừng lạiChúýlà khiXÔInước, người làm giá nên mở nắpcác vật che đậy trên dụng cụ chứa như túi cỏ, túi đay,.túi vải, túi bông. Khi xối nước nên làm nhẹ nhàng,.tưới nhẹ xốĩ nhiều, không nên để nước quá mạnh hay.quá nhiều, khi xốì nước, xối vào thân mầm của đỗ và.các bể mặt sinh trưởng thông thường của đỗ. Sau khi.xối nước cần phải kịp thời che các vật đậy lại• Thòi gian xối nước thông thường cứ cách 6 giò xối.một lần, thòi gianXÔIlà vào ban đêm và vào sángsớm có thể kéo dài hơn một chút, còn thòi gian giữa.trưa và chiều có thể rú t ngắn lại. c ần chú ý vào mùa.hè do nhiệt độ cao, ban ngày có thể cách 4 - 5 giò xôi.nưốc một lần, xối nưốc dù là ban ngày hay ban đêm.đều cần phải tiến hành liên tụcCác giai đoạn sinh trưởng khác nhau của giá đỗ.thì cần lượng nưóc không giổhg nhau. Ví dụ như khi.[ 53 ].bắt đầu nảy mầm, lượng nước cần tương đối ít, sau đó.tăng dần. Từ 1 - 2 ngày sau khi nảy mầm, do thân.mầm kéo dài rõ rệt nên yêu cầu lượng nước nhiều.nhất, đó cũng là lúc thích hợp cần tăng lượng nướcNước xối cho đỗ cần phải sạch sẽ, dùng nước tự.nhiên là tốt nhất, thông thường là nước giếng hoặc.nước ỏ các bể có chứa nhiều muối vô cơ, tránh cho giá.đỗ bị thôi rữa. Bên cạnh đó, nhiệt độ của nước tưới rất.quan trọng, nên mùa đông phải dùng nước ấm tưới để.nâng cao nhiệt độ giá đỗ trong dụng cụ chứa đựng;.mùa hè có thể tưới trực tiếp bằng nước lạnh để giảm.nhiệt độ của giá đỗ trong dụng cụ chứa* Cách tưới nước cho giá đỗ.Có thể dùng máy bơm nước để tưới, tuy nhiên.không đưỢc tưới nước dưối mức giá đỗ trong thùng,.mà nưốc phải thấm đều, tưới cho đến khi nhiệt độ.nước thoát ra từ trong vật đựng giá đỗ cân bằng vối.nhiệt độ nước tưới vào thì ngừngSau khi tưới nước xong thì cần dùng bọc cỏ đậy lại.ngay. Làm như vậy có tác dụng ngăn ánh sáng xuyên.vào và duy trì nhiệt độ, độ ẩm; hai là để giảm khí thể.lưu động trong thòi gian giá đỗ sinh trưởng, có lợi cho.[ 54 ].việc hô hấp để giải phóng cacbon điôxít ra ngoài, giúp.giá đỗ sinh trưởng trắng tinh, non mềm và nâng cao.hàm lượng vitamin c* Quản lý nhiệt độ cho giá đỗ.Trong quá trình giá đỗ sinh trưởng thì nhiệt độ là.nhân tô" quan trọng và mẫn cảm nhất, cần nắm vững.nhiệt độ sinh trưởng thích hợp để giá đỗ nảy mầm tốt.hơn, tỷ lệ nảy mầm cũng cao và đạt chất lượng tốt. Nếu.như nhiệt độ quá thấp, giá đỗ sinh trưởng chậm, khiến.mất nhiều thời gian và công chăm sóc, dễ gây ra mốcNgược lại nếu nhiệt độ quá cao, sinh trưỏng quá mạnh.sẽ khiến giá đỗ mềm yếu, thân nhỏ, sỢi nhiều và chất.lượng kém. Do đó người làm giá đỗ nếu sao nhãng trong.việc quản lý nhiệt độ thì sẽ khiến giá đỗ bị hỏngTrong quá trình giá đỗ sinh trưởng, nhiệt độ chủ.yế
