TAILIEUCHUNG - Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 3: Truyền khối - Tái bản lần thứ bảy): Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 3: Truyền khối) cung cấp cho người học các kiến thức: các quá trình truyền khối, khuếch tán phân tử, hệ số truyền khối, truyền khối giữa hai pha, tháp chưng cất - hấp thu,. nội dung chi tiết. | TRUYEN NHÀ XUẤT BẢN . ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. Hồ CHÍ MINH QUÁ TRÌNH VÀ THI T RỊ CÕNG NGHệ HÓA HỌC THỰC PHAM VỎ VĂN BANG - VŨ BÁ MINH Chủ biên vũ BÁ MINH ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Vũ Bá Minh - Võ Văn Bang QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CŨNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THựC PHAM TẠP 3 TRUYỀN KHỐI Tái bản lần thứ bảý 1 0 02 58 4 0 . NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH - 2013 MỤC LỰC Lời nói đầu 7 Chương 1 CÁC QUÁ TRÌNH TRƯYÊN KHỐI 9 Phân loại các quá trình truyền khôi 10 Lựa chọn phương pháp phân riêng 12 Các phương pháp thực hiện quá trình truyền khối 13 Nguyên tắc thiết kế 13 Biểu diễn thành phần pha 14 Chương 2 KHUẾCH TÁN PHÂN TỬ 15 Khuếch tán phân tử 16 Khuếch tán phân tử theo một chiểu trong lưu chất đứng yên hoặc chảy dòng ở trạng thái ổn định 21 Khuếch tán đối lưu 39 Áp dụng của khuếch tán phân tử 40 Bài tập 40 Chương 3 HỆ SỐ TRUYỀN KHỐI 42 Hệ số truyền khối trong dòng chảy tầng 43 Hệ sô truyền khối đối lưu 47 Xác đinh thực nghiệm hệ sô truyền khối 59 Hệ số truyền khối qua các diện tích bề mặt tiếp xúc pha xác đinh 61 Bài tập 68 Chương 4 TRUYỀN KHỐI GIỮA HAI PHA 71 Cân bằng pha 71 Truyền khối giữa hai pha 75 Cân bằng vật chất 83 Quá trình nhiều bậc 88 Bài tập 99 Chương 5 THÁP CHƯNG CAT - HẤP THƯ 101 Tháp mâm 102 Tháp chêm 127 Bài tập .

• Hoá học
• Thiết bị công nghệ hóa học
• Công nghệ hóa học
• Quá trình công nghệ hóa học
• Thiết bị công nghệ thực phẩm
• Truyền khối
• Khuếch tán phân tử
• Hệ số truyền khối
• Truyền khối giữa hai pha
• đồ án tốt nghiệp
• thiết bị hóa học
• quá trình thiết bị hóa
• thiết kế hệ thống thiết bị
• cô đặc dung dịch KOH
• Thiết bị truyền nhiệt
• Quá trình truyền nhiệt
• Thiết bị truyền nhiệt trong thực phẩm
• Quá trình truyền nhiệt trong thực phẩm
• Thiết bị đun nóng
• Thiết bị thanh trùng
• cô đặc dung dịch NaOH
• Vận hành thiết bị chế biến dầu khí
• Thiết bị chế biến dầu khí
• Giáo trình Cơ sở quá trình công nghệ hóa học
• Thiết bị trong công nghệ hóa học
• Quá trình truyền chất
• Công nghệ hóa chất
• Thiết bị ngưng tụ
• Thiết bị cô đặc
• Bài giảng Hóa học và công nghệ hóa dầu
• Thiết bị phản ứng trong công nghệ hóa dầu
• Công nghệ hóa dầu
• Thiết bị phản ứng loại thùng
• Đặc trưng nhiệt trong thiết bị phản ứng
• Nhân viên thiết bị trường
• Bồi dưỡng nhân viên thiết bị trường
• Thiết bị dạy học môn Hóa học
• Thiết bị dạy học môn Sinh học
• Thiết bị dạy học môn Công nghệ
• Thiết bị dạy học môn Toán
• Kỹ thuật phản ứng
• Thiết bị phản ứng dạng ống
• Nhiệt động lực học
• Phân loại thiết bị phản ứng
• Hiệu ứng nhiệt độ
• Trích lý chất lỏng
• Trao đổi ion
• Quá trình thiết bị công nghệ hóa học
• Phân riêng hệ không khí đồng nhất
• Phân riêng bằng cơ học
• Phương pháp làm sạch không khí
• Thiết bị loại động học
• giáo trình công nghệ hóa học
• bài giảng công nghệ hóa học
• Cơ học vật liệu rời
• Công nghệ thực phẩm
• Phân loại vật liệu rời
• Vận chuyển vật liệu rời
• Thiết bị thực phẩm
• Trộn vật liệu rời